Izmaksassasaldētie apkalti augļi un dārzeņiparasti ir augstāks nekā viņu svaigajiem kolēģiem. Tas notiek tāpēc, ka sasaldēšanas žāvēšanas process ietver sarežģītas tehnoloģijas un energoietilpīgas procedūras, piemēram, specializētu aprīkojuma izmantošanu, lai sasaldētu produkciju un pēc tam sublimētu mitrumu no tā.
Šī procesa sarežģītība un enerģijas intensitāte rada lielākas ražošanas izmaksas, kuras pēc tam tiek nodotas patērētājiem. Papildus ražošanas izmaksām iesaiņojuma izmaksām ir nozīme arī sasaldēto produktu izmaksās. Bieži vien aizzīmogots hermētiskā, mitruma izturīgā iepakojumā, lai nodrošinātu ilgu glabāšanas laiku un saglabātu kvalitāti, šāda veida iepakojums maksā vairāk nekā svaigu produktu pamatkompulti vai konteineri.
Turklātsasaldētie apkalti augļi un dārzeņiir rentablāki nekā citi žāvēti vai pārstrādāti pārtikas produkti, jo tiem ir daudz ilgāks glabāšanas laiks nekā svaigiem produktiem-tie bieži var ilgt vairākus gadus bez saldēšanas-kas padara tos par ērtu iespēju ilgtermiņa uzglabāšanai un ārkārtas sagatavotībai.
Turklāt, tā kā tie ir viegli un kompakti, sasaldēti žāvēti ēdieni ir lieliski piemēroti darbībām ārpus telpām, piemēram, pārgājieniem un kempingiem, kur svaigu produktu pārvadāšana būtu nepraktiska. Visbeidzot, jo tie ir barojošāki nekā citi žāvēti vai pārstrādāti pārtikas produkti,sasaldētie apkalti augļi un dārzeņiSaglabājiet lielāko daļu vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu, jo šajās barības vielās slēdzas žāvēšanas process ar zemu temperatūru.
Viņu augstākās kvalitātes, specializētās iepakojuma un progresīvās tehnoloģijas rezultātā sasaldētie augļi un dārzeņi ir dārgāki nekā viņu svaigie kolēģi, bet daudziem patērētājiem šo produktu ērtības, glabāšanas laiks un uzturvērtība padara tos par vērtīgu ieguldījumu.
