Protams, jūs varat pagatavot veggie mikroshēmas mājās ar dažādiem dārzeņiem un ērtām ēdiena gatavošanas metodēm. Šī ir rūpīga apmācība par mājās gatavotu uzkodu izgatavošanu:
1. Dārzeņu izvēle: Izvēlieties virkni svaigu veggies, kas labi darbojas mikroshēmu ražošanā. Saldie kartupeļi, pastinaki, kāposti, spināti, bietes, burkāni un kartupeļi ir populāra izvēle. Lai iegūtu optimālus rezultātus, izvēlieties stingras, plankumainas veggies.
2. Sagatavošana: Dodiet veggies labu mazgāšanu aukstā ūdenī, lai atbrīvotos no jebkādiem netīrumiem vai gružiem. Lai gan daudzus dārzeņu mikroshēmas var pagatavot ar ādu, lai iegūtu papildu barības vielas un tekstūru, jūs varat izvēlēties mizot dārzeņus, ja vēlaties. Plāni un vienmērīgi sagrieziet dārzeņus, izmantojot asu nazi vai mandolīna šķēli. Kraukšķīgākas mikroshēmas radīsies plānākas šķēles.
3. Žāvēšana: Lai novērstu papildu mitrumu, sakārtojiet sagrieztās veggies vienā slānī uz papīra dvieļiem vai plankumainiem virtuves dvieļiem. Lai pārliecinātos, ka tie ir pilnīgi sausi pirms vārīšanas, pagatavojiet tos sausus ar vairāk dvieļu. Dārzeņi nedrīkst pagatavot uz pareizā kraukšķīguma, ja tiem ir mitrums uz virsmas.
4. Garšviela: Viegli pārklājiet sausos dārzeņu gabaliņus, iemetot tos izkusušā kokosriekstu eļļā vai olīveļļā. Pievienojiet vēlamajiem garšaugiem, garšvielām un garšvielām mikroshēmām, lai parādītu viņu garšu. Sāls, pipari, paprika, ķimenes, rozmarīns, timiāns un parmezāna siers ir parasto garšvielu piemēri.
5. Gatavošanas paņēmieni: Cepšana, cepšana un gaiss - cepšana ir daži veidi, kā pagatavot mājās gatavotas dārzeņu mikroshēmas. Rezultāti, kas iegūti no katra procesa, atšķiras pēc garšas un tekstūras.
- Cepšana: Iestatiet cepeškrāsns temperatūru uz vēlamo iestatījumu, kas bieži ir no 350 līdz 400 grādiem F (175 - 200 grāds). Ievietojiet pieredzējušas dārzeņu šķēles uz pergamenta papīra izklātām cepšanas pannām vienā slānī. Cepiet 10 līdz 20 minūtes uzkarsētā cepeškrāsnī, pagriežot mikroshēmas pusceļā vai līdz brīdim, kad tie ir kraukšķīgi un zeltaini brūni.
- Cepts: Uzkarsē augu eļļu līdz 350–375 grādiem F (175–190 grādos) dziļā cepšanas vai smagā - apakšā. Viegli pievienojiet dārzeņu šķēles posmos un vāriet 2 līdz 3 minūtes vienā partijā vai līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai. Izmantojot rievu karoti, paņemiet mikroshēmas un noteciet uz papīra dvieļiem, lai atbrīvotos no jebkuras papildu eļļas.
- Air - cepšana:Pre - Sildiet gaisa cepšanu līdz 350 grādiem F (175 grādiem) Air - cepšanai. Pārliecinieties, ka gaisa cepšanas grozs nav pārāk pilns, ievietojot garšvielas dārzeņu šķēles vienā slānī. Kad mikroshēmas ir kraukšķīgas un zeltaini brūnas, pagatavojiet tās uzkarsētajā gaisa frēzē desmit līdz piecpadsmit minūtes, kratot grozu pusceļā.
6. Uzglabāšana un dzesēšana: Pēc ēdiena gatavošanas pārvietojiet mājās gatavotus veģetāros mikroshēmas uz stiepļu bagāžnieku, lai pilnībā atdziestu. Lai saglabātu to kraukšķīgumu, uzglabājiet atdzesētās mikroshēmas istabas temperatūrā hermētiskā traukā vai atkārtoti aizzīmogojamos maisos. Lai iegūtu maksimālu svaigumu un aromātu, mājās gatavotus dārzeņu mikroshēmas vislabāk ēd dažas dienas pēc to izveidošanas.
Šīs instrukcijas palīdzēs jums padarīt garšīgu un veselīgu mājās gatavotudārzeņu mikroshēmasTas ir lieliski kā kraukšķīga uzkoda vai kā garnīrs jūsu vēlamajiem kritieniem un virtuvēm. Mēģiniet pielāgot garšu un dārzeņu dažādību, lai mikroshēmas būtu unikālas jūsu gaumei.
