Dārzeņi, kas ir žāvēti sasaldēti, ir populārāki, jo tie ir ērti, tiem ir ilgs glabāšanas laiks un saglabā savu barojošo saturu. No daudzajām veggies, kuras var žāvēt, daži izceļas kā klientu favorīti. Viena no visplašāk izmantotajām veggies, kas ir sasaldēta, ir zirņi. Tie ir ideāls papildinājums zupām, sautējumiem, salātiem vai pat tikai barojošām uzkodām, jo tie saglabā spilgti zaļo krāsu, saldo garšu un kraukšķīgu tekstūru.
Vēl viena lieliska iespēja ir kukurūza, kas tiek vērtēta pēc tā raksturīgā salduma un pielāgošanās spējas. Kukurūzas kodoli, kas ir sasaldēti, saglabā savu spilgtu dzelteno nokrāsu un ir vienkārši rehidrēt, lai tos lietotu ēdiena gatavošanā vai kā kraukšķīgu uzkodu. Kukurūza ir veselīgs ēdienu papildinājums, jo sasaldēšanas žāvēšanas tehnika saglabā dabiskos cukurus un vitamīnus.
Tirgū parSaldētie dārzeņi, Burkāni ir arī ļoti populāri. Lai pagatavotu saldu un kraukšķīgu uzkodu, kuru ir ērti iesaiņot un transportēt, tās bieži tiek sasmalcinātas vai plānas sagrieztas pirms žāvēšanas. Burkānu šķēles vai gabaliņi, kas ir sasaldēti ar sasaldētiem, uztur to raksturīgo saldumu un ir iecienīti zupu un sautējumu papildināšanai vai kā pārnēsājamām uzkodām.
Vēl viens labi iecienīts sasaldētais dārzenis ir spināti, kuriem ir mērens garša un dziļi zaļa nokrāsa. Tā kā tie ir vieglas un daudzpusīgas, sasaldētas spinātu pārslas var izmantot zupām, kokteiļiem un citiem ēdieniem kā veselīgu piedevu. Tās ir lieliska un elastīga iespēja, jo tie ir fantastisks dzelzs avots, A un C vitamīni un citi nepieciešamie elementi.
Citas plaši izmantotas veggies, kas ir sasaldētas, ir tomāti, brokoļi un paprika. Ikvienam no šiem dārzeņiem ir izteikta garša, tā ir pilna ar barības vielām, un to var izmantot dažādos gardēžu veidos. Brokoliem ir kraukšķīga tekstūra, un tajā ir daudz vitamīnu un minerālvielu; Saldētiem tomātiem ir koncentrēta, tandzīga garša, kas uzlabo mērču, sautējumu un salātu aromātu; Un zvanu pipari ēdienam piešķir saldu un skābu garšu.
Noslēgumā jāsaka, ka dažas no visvairāk iemūžinātākajām iespējām ir sasaldēti žāvēti zirņi, kukurūza, burkāni, spināti, paprika, brokoļi un tomāti. Viņi ir mīļi gan gatavošanai, gan uzkodām, pateicoties sākotnējām garšas, kas nav mainījušās, un to pievienoto uzturvērtību.
